一、煎中药时能放冰糖吗？

适当加白糖是可以的，不会出现不良反应。但建议不要加糖，中医学认为五味入五脏，酸苦甘辛咸，酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。

意见建议：如果一副本来很对症的药，被你加了糖，整个性质都会变了，会影响药发挥更好的效果了。

二、煎中药放多少水？

一般是三碗水莫过药并且浸泡20分到30分左右煮第一次，煮到剩一碗水的时候倒出，然后第二次再加三碗水煮至一碗水的时候和第一次的混合，注意这一次不需要再浸泡直接煮。一般药都是两次就可以了，因为现在的草药都是种植的所以两次差不多了，分早晚两次服用

三、煎中药水放多了怎么浓缩？

煎中药水放多了可以多熬一会，有利于促使药液浓缩，服用中药期间不要吃生冷的食物，油腻的食物也不能吃，如油炸食品，这些食物会影响到药物的治疗功效，不要喝茶，不要吃萝卜，不要喝酒，要以容易消化的软食为主，多吃新鲜的蔬菜和水果补充维生素。

四、医院煎好的中药能放多久？

密封包装：如果是煎好的中药袋密封较好，且是放在冰箱冷藏中保存，保存时间较长，根据大部分煎药机自带的说明，最长的保存时间可达28天，但为了保险起见，一般认为14天之内可以正常喝；

非密封包装：一般24小时以内可正常饮用，但需注意，将中药从冰箱取出后，需加热后才能喝。

五、煎好的中药能放冰箱冷冻吗？

煎好的中药，等放凉了才可以放到冰箱里的，而且煎好的中药不能长时间的放在冰箱里，大概就放个一周左右，时间太长的话就影响中药的药性了，中药最好还是煎好后放凉，然后赶快的服用，效果比较好，如果放冰箱里了，喝之前千万记得加热一下，

六、煎好的中药可以放暖瓶里吗？

煎好的中药可以放暖瓶里，某些药物水中溶解度较小，较难溶出，要有二煎才能溶出，如只煎一次较难溶出，及时增加煎煮时间，有效成分依然溶出较少，中药不能久煎代替二煎。有效成分逐渐由药材内部向汤液中逐渐溶解。

七、煎中药为什么要放红枣，生姜片做引子？

并不是所以中药都需要放红枣跟生姜的。红枣，健脾益气，养血安神。生姜，解表散寒，温中止呕。生姜，红枣，一补一散，具有调和脾胃的作用。对于脾胃不和的人比较合适。如果中药是益气养血，健脾和胃为主，或者患者本身脾胃虚弱的话，是可以加生姜跟红枣。

八、黑豆红糖水煎时同时放吗？

先煮黑豆，红糖最后放

黑豆和红糖倒是没有什么冲突。但是红糖容易拔锅底。也不好。你可以在黑豆煮差不多时放红糖。应该更好

九、黄油煎牛排何时放黄油，煎牛排放油么？

黄油煎牛排时，首先要取非常少量的黄油润润锅，把牛排放上去煎制，煎制到三分熟的时候，加入一大块黄油融化后，用这个油一起煎牛排，会更加分香

十、炒蔬菜时要放料酒吗?何时放合适？

可放可不放，菜炒至半熟时。

料酒一般用黄酒作为原料，加上桂皮、花椒、大料、砂仁等等香辛料加工而成，通常成品酒精浓度在10°-15°，由于酒精度数低，有黄酒的营养，而且还有辛香料，所以在烹调中能很好的起到增香提味、去腥去膻的作用。

比如在做炒菜时，如炒鱿鱼，一般鱿鱼腥味比较重，炒的时候料酒量可以稍多点，一般 200克鱿鱼放20克料酒，还有要等鱿鱼下锅后待锅中温度相对最高时下入料酒，这样能很好的让料酒中酒精挥发掉而不影响菜品的口味;如果做烧菜时加料酒建议在加水之前加入料酒，比如红烧鸡块，一般烧制之前，要把鸡块先炒一下，在炒制的时候就可以先加料酒，这样可以很好的把料酒中的酒味去掉，同时也能很好的去腥增香，像这种烧菜，由于烧制相对时间较长，加料酒的量可以稍多一点，一般200克鸡加入30克料酒。