冬虫夏草，又名虫草、虫草草、虫草草虫，是一种珍贵的中药材，具有补肾壮阳、益气安神等功效。煲汤是一种常见的中药食疗方式，对于激发冬虫夏草的营养价值起到了很大的作用。下面为您介绍冬虫夏草煲汤的制作方法及营养价值。

冬虫夏草煲汤的制作方法

1. 准备材料：冬虫夏草、瘦肉、枸杞子、姜片。

2. 冬虫夏草处理：将冬虫夏草用清水浸泡，去除泥土和杂质，然后用温水浸泡30分钟，使其膨胀。

3. 煲汤步骤：将瘦肉洗净，切块；冬虫夏草洗净备用；将适量清水倒入砂锅，加入瘦肉、冬虫夏草、枸杞子、姜片，大火煮沸后转小火炖1.5-2小时；最后加入适量盐调味即可。

冬虫夏草煲汤的营养价值

冬虫夏草含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有滋补养生的功效。在煲汤过程中，冬虫夏草的营养物质能够充分溶解在汤中，提高了汤的营养价值。

冬虫夏草煲汤的食用量建议

一般建议每次食用冬虫夏草煲汤的量不宜过多，每周1-2次为宜。特别是对于肾阳虚、气血两亏等体质虚弱的人群，应遵医嘱适量食用。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章可以为您更好地了解冬虫夏草煲汤的制作方法和营养价值，让您在享用美味的同时，也能获得更多的营养补充。