蜜蜂制糖过程:
步骤1、蜜蜂不断飞行,收集花蜜和花粉,直到装满蜜囊;
步骤2、飞回蜂巢时,蜜蜂用胃里的酶和蛋白质分解花蜜的复杂糖分,成为不易结晶的简单糖分;
步骤3、蜜蜂回到蜂巢后,把体内的蜂蜜吐出来,给其它较年轻的蜂蜜,进行再工;
步骤4、在蜜蜂的胃里,大量水分被吸收,减少蜂蜜的水分,把蜂蜜储存在巢室里;
步骤5、最后浓缩的过程,由蜂蜜调整温度完成;
步骤6、蜜蜂振动翅膀,产生的气流通过蜂巢,令蜂蜜有最佳的水分含量;
步骤7、完成后,蜜蜂在巢室封上蜂蜡,蜜蜂制作蜂蜜的过程就完成了
可以用蒸锅煮水至沸,用蒸气的温度可以把蜂巢溶通过隔水加热的方式让蜂蜜因热胀冷缩自动流出。
这种方法看起来卫生干净,但是听蜂之语觉得这种方法有两个非常大的缺点,首先是蒸馏取蜜的方法太繁琐,速度慢;
其次是蒸馏取蜜因为要加热,如果温度掌控不好,对蜂蜜营养有很大的损坏。
即便是没有破坏蜂蜜营养成分,但蜂蜜只要加热过就没有了开始的原汁原味,所以蒸的方法不建议用,可以用工具挤压出来。
蜂蜜的提取方法十分特殊,称为离心取蜜法,需要用到专门的设备离心桶,把一整片蜂巢固定在离心桶中间,随后快速的转动摇管,利用离心力将蜂蜜甩出,顺着桶壁流进容器,甩出的蜂蜜还要经过一道过滤才能装瓶售卖。
取蜂蜜工作可以3人为一小组,一人提脾抖掉蜜蜂,一人割蜂蜜房盖,一人摇蜜。
把蜂蜜脾提出来,用两手紧握巢框的框耳,对准蜂箱,用力抖几下,把蜜蜂抖人箱内,再用刷将脾上的蜜蜂刷入箱内。
带幼虫的脾子,易把幼蜜蜂摇出来,最好不摇蜜,如需要时动作要特别轻快,并及时把脾送回巢箱保温,以免冻死幼蜂。
在流蜜后期,只能抽一部分蜜脾来摇,使箱内留有足够的饲料蜜。
摇出的蜂蜜要过滤,把死蜂蜡屑和幼虫滤去。
现在提取蜂蜜的方法主要分烟薰、刷蜂、摇蜜、过虑四个步骤,即:
1.在取蜂巢前先用点燃的干艾草薰蜂,使其逃离巢框;
2.其次是拿出巢框,用蜂刷把仍然附着在巢框上的蜜蜂刷下来;
3.然后将巢框装进摇蜜机,通过快速摇动手柄,运用离心力作用,把蜂巢上的蜂蜜甩到摇蜜机的桶壁上,然后流到桶内;
4.最后通过过滤网将蜂蜜倒出来就可食用。
不可以的
因为蜂蜜不需要提炼。纯正蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,不需经过人工加工,可以直接食用。纯正蜂蜜中含水量低于20%,同时含有丰富的葡萄糖和果糖,又是一种酸性粘稠液体,具有一定的杀菌作用,能够抑制多种细菌的生长繁殖,食用后有助于提高身体的抗病能力,常温下也可以保存较长时间。
蜂蜜渣提炼蜂蜡可以通过以下步骤进行:首先将蜂蜜渣放入热水中煮沸,然后待其冷却成固体状态。接着将固体蜂蜡从水中取出,用刀子或者其它工具将蜂蜡表面的杂质去除。最后将提炼好的蜂蜡放入锅中融化,然后通过过滤去除残余杂质。这样就可以得到纯净的蜂蜡,可以用来制作蜡烛、护肤品等。需要注意的是在整个提炼过程中要小心火源,避免发生意外。
野蜂蜜提炼主要分为机械提取和手工提炼两种方式。机械提取是将蜂巢破碎后挤压出蜜,然后通过离心机去除杂质和水分。
手工提炼则是利用自然温度下蜜蜂自行挥发水分的特性,静置让蜜自然沉淀,去除蜜蜡等杂质后,再放入保温器加温使其成蜜。
而野蜂蜜提炼出来的味道和营养都很特殊,同时还能减轻鼻塞和增强免疫力,具有非常高的保健价值。
在家自己提炼蜂蜜的步骤如下:
1. 准备工具:无烟烛或木炭、蜂巢、过滤器、干净的玻璃瓶或罐子、勺子。
2. 加热蜂蜡:将蜂巢放入下水道或水槽中洗净,然后将其放入平底锅或单手炒锅中,然后用无烟烛或木炭加热(注意别烧焦),将蜂蜡融化。
3. 过滤蜂蜡:将融化的蜂蜡用过滤器过滤掉多余的杂质,如死蜜蜂、蜂翅、花粉等。
4. 瓶装蜂蜜:将过滤后的蜜液倒入干净的玻璃瓶或罐子中,用勺子小心地搅拌一下,让蜂蜜流动性更好,便于瓶装。
1.将蜂蜜放入玻璃瓶或者塑料瓶中。
2.准备40~50度左右的温热水,然后把瓶子放入水中,加热时间在10min内待蜂蜜液化。
3.用纱布过滤,粗滤用60一80目的滤网过滤,过滤时可以采取自然过滤。中滤是将经过初滤末清除的杂质基本上除掉,过滤时滤网为90目。过滤时使用的滤网不能过细,过细了会使蜂蜜中所含的花粉滤掉,有损于蜂蜜的营养价值。
4.用广口玻璃瓶封装保存在低温避光处