首先准备200克的甜杏仁，取适量的白砂糖，用料理机打磨成粉，大概用25克左右的糖分，喜欢甜食的，可以适量多加一些。
之后准备3个黄油，大家可以根据自己的口味，做出适量的增减。之后将甜杏仁清洗干净，可以浸泡几分钟，这样有助于更好的清洗，清洗完成后将其捞出沥干水分。准备工作完成后，大家就可以着手制作了。可以、先将锅烧热，放入黄油，用小火将黄油慢慢的融化，将杏仁放入进行不断翻炒，一定要不停的翻炒，以免炒糊，大约2分钟左右就炒制完成了。
之后大家加入适量的蜂蜜，翻炒一分钟左右就可以出锅了，等其晾凉一会，就可以裹上一层糖粉了。这样美味的蜂蜜杏仁就做好了，大家可以装盘进行食用，想吃的小可爱可以自己在家里试一下
杏仁和炒杏仁的主要区别在于它们的加工方式和口感。杏仁是未经烤炒的、原味的杏仁，而炒杏仁是经过一定温度的烘烤处理后的杏仁。
具体来说，杏仁是指未经加工的新鲜果实，它的外壳比较硬，需要一定的力气才能打开。杏仁的口感略带苦味，但也是一种特殊的香味，富含营养，适合做各种甜点、糕点等。
而炒杏仁则是经过烤炒处理后的杏仁，具有谷物、坚果烤后散发出的独特香气。炒杏仁的口感更加香脆、味道更加浓郁，可以拿来做各种炒货、零食等。
从营养角度来看，杏仁和炒杏仁的营养成分基本相同，但是经过高温烤炒后，部分营养成分可能受到影响，如维生素E、不饱和脂肪酸等，所以，建议适量食用，不宜过量。
杏核300克、花生油适量、葱半根、姜1小块、蒜2瓣、干红辣椒2个
自制干炒杏核的做法
1、杏核清洗干净，凉干水分
2、葱姜蒜、干红辣椒清洗干净，切粒
3、 起锅烧油，油热放入杏核炸开口，油炸的时候一定要盖上锅盖
4、另起锅，放入杏核炸开后，加少量的花生油，加入米粒状的葱姜蒜、干红辣椒，翻炒均匀，出锅前调入盐、蚝油调味，即可
区别是生杏仁一般用于润肠通便为主，炒杏仁主要用于化痰止咳。
1.
准备好30克百合，10克杏仁，30克山药切块
2.
放进豆浆机里。
3.
加300ml水至下水位线
4.
盖上豆浆机盖，预约至9个小时后，选择温饮。
5.
倒出来稍微再晾一下，然后浇入5ml蜂蜜，搅拌均匀即可。
6.
再撒5颗杏仁，好喝
1.甜杏仁浸泡半小时，去皮
2.去皮后的杏仁放入原汁机，倒入300克水，打成杏仁汁
3.杏仁汁倒入奶锅，小火边煮边搅拌，大概10分钟煮熟后熄火，盖盖子焖20分钟
4.另起一小锅，倒入牛奶，砂糖，炼化，小火搅拌至融化熄火
5.将焖好的杏仁汁过滤倒入刚刚的牛奶液中
6.不断搅拌至手温，再倒下鲜奶油。分3次加入鱼胶粉，每次必要搅拌至无颗粒后再加
7. 液体倒入模具或杯子，冷藏至凝固
8.杏仁豆腐大功告成
9.吃的时候可以加一小勺玫瑰酱。
1.将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀
2.另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。
3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用
1.将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。
2.另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。
3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用。
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第一步，首先将买来的西芹切成小块，杏仁放置锅中烤熟之后在放凉，西芹切的块无需太大适中即可。另外还需将西芹抄一下水。
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第二步，我们往锅里放少许油，接下来再放入准备好的姜蒜和少许盐以及白糖，将西芹翻炒一下。
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第三步，将西芹放入锅中翻炒一分钟即可，之后再放入我们提前准备好的杏仁、放入锅中继续翻炒。
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第四步，翻炒一分钟之后，我们的杏仁炒西芹就完成了，吃起来相当美味，营养均衡，合理搭配对我们的身体有很大的好处。
炒杏仁的首要问题是如何去皮。杏仁的皮比较难剥，但有几种方法可以使杏仁脱皮更容易。第一种方法是将整个杏仁在沸水中浸泡约1分钟，然后将杏仁捞出，并将其放在一面厨房纸巾上，再用另一面厨房纸巾覆盖住，轻轻地按压杏仁，使它的外层皮破裂，然后再轻松地将其剥离。第二种方法是使用微波炉。将杏仁放在微波炉中，加热30秒。然后检查杏仁是否膨胀，如果是，那么将其放在一个碗中，用另一个碗覆盖住，轻轻地摇动碗，使杏仁的外皮剥落。第三种方法是直接用手轻轻地捏压杏仁，使其皮破裂，然后再将皮剥离。不管使用哪种方法，去皮后的杏仁都应该在炒制前先用清水冲洗干净，再焯水烫软，然后再进行炒制。
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