粉丝有米粉丝和薯粉丝，一般农民自己做的都没有添加别的东西，小作坊就不好说了
矾是指硫酸盐的含水结晶，常见的有：
绿矾－Fe2SO4·7H2O
青矾－Fe2SO4·7H2O
黑矾－Fe2SO4·7H2O
蓝矾－CuSO4·5H2O
胆矾－CuSO4·5H2O
石胆－CuSO4·5H2O
明矾－K2SO4·Al2(SO4)3·24H2O 或 KAl(SO4)2·12H2O
白矾－K2SO4·Al2(SO4)3·24H2O 或 KAl(SO4)2·12H2O
皓矾－ZnSO4·7H2O
石矾－ZnSO4·7H2O
铵铁矾 －(NH4)2SO4·Fe2(SO4)3·24H2O 或 NH4Fe(SO4)2·12H2O
钾铬钒 －K2SO4·Cr2(SO4)3·24H2O或KCr(SO4)2·12H2O
可以增加凉粉的透明度和劲力
但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。
用明矾净化水时,水和明矾的比例是20:1。
明矾无色透明块状结晶或结晶性粉末,无臭,味微甜而酸涩。在干燥空气中风化失去结晶水,在潮湿空气中溶化淌水,加热至92·5℃失去9个结晶水,200℃时失去全部结晶水成为白色粉末。易溶于水，缓慢溶于甘油，不溶于乙醇，丙酮。其水溶液呈酸性，在水中水解生成氢氧化铝胶状沉淀。
炸油条或油饼时必须要放矾.而且油条能否炸好，成败就在于原料中矾与碱。
明矾是一种水解呈酸性的复盐，而面碱（食用碱）是一种水解呈碱性的含水量结晶水的碳酸盐。
当矾与碱放入水中时，它们之间会发生化学变化，产生大量二氧化碳气体和絮状物氢氧化铝。
与面合在一起时，絮状物氢搓化铝与面产生膜状物，将二氧化碳气体包住。
油条入入热油锅中，二氧化碳气体受热膨胀，使油条胀大。这就是炸油条要放矾、碱的原因。
但其间的配比一定要掌握好，明矾多了，水解产生的氢氧化铝就多，使油条遇热产生硬、脆、多泡现象，而且耗油量大。
若碱放多了，则会使油条颜色发黄，增加其苦涩味。矾与碱之比以25:35较为合适。
这个问题，要看具体浓度。在使用正常用量的情况下，使用白矾净化水体是对鱼没有任何影响的；但是在大量使用白矾的情况下，明矾中含有的铝，将形成结晶，大量的胶体被鱼吞食，鱼存活率已很低，或者多数已基本逐渐死去，或者在勉强生存，但是体内已附带了严重的病毒成分。若人类所食，会被对人体有害。
一般每公升水加入3—5克明矾即可，所以要看这个看井的大小，还有水的混浊度，一般放3～5斤应该可以。经过外理后，可以应用。最好应用井水净化器。如果放在水井里，效果不是很好，因为井水是活水，水位下降后，不断有水源来补充，又会带来新的泥沙。
不可以。白矾的保质期为5年。其实白矾一般是不会过期的，只要储存在避光干燥的地方，就不会影响使用。
白矾即明矾。明矾又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾、十二水硫酸铝钾。
无色透明块状结晶或结晶性粉末，无臭，味微甜而酸涩。在干燥空气中风化失去结晶水，在潮湿空气中溶化淌水，加热至92·5℃失去9个结晶水，200℃时失去全部结晶水成为白色粉末。易溶于水，缓慢溶于甘油，不溶于乙醇，丙酮。
膨化作用。在炸油条时，若在面粉里加入小苏打，再加入明矾，则会使小苏打释放出比单放小苏打多一倍的二氧化碳，这样油条在热油锅中一下子就鼓起来。
指甲一按就陷下去+气味大，那也许是松木或桐木的？
除味的话，气味散发跟温度和通风有大关系，如能放在温度高、通风好的地方，有利于散味，千万别捂着，很多朋友家老人都说要捂着才能发味，哭。。。
通风是第一要务。如果能加热一下，会散发的快些，但加热有些品种的木头受不了，看变形。
还有一个狠点的招，如果能封闭上木头，气味会散发不出来，比如是不是有那种环保的清漆，严实的刷上一层。
另外，如果是木头自身的气味，散发的过程却是会很慢，急着用的话，上活性炭吧，活性炭几个月后基本就吸附饱和了，晒晒能恢复一点点，更换新的活性炭最好
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